photo Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

RESPONSABLE ADJOINT DE LA RESTAURATION- H/F CUISINE CHATELLERAULT CDI TEMPS PLEIN A POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE Le/la Responsable adjoint(e) assiste le Responsable du service de restauration dans la gestion opérationnelle, humaine et qualitative de la production alimentaire du site de Châtellerault. Il/elle contribue à garantir la sécurité alimentaire, la qualité nutritionnelle, la continuité de service et la satisfaction des services de soins. En l'absence du Responsable de la restauration ou du Responsable de production, l'adjoint(e) assure leur suppléance. 1. Missions générales A. Gestion de la production - Planifier les besoins de production à partir des prévisionnels. - Superviser et contrôler la production culinaire (chaud, froid, expédition). - Garantir l'adéquation des productions avec les plans de menus. - Gérer les manques (matières premières ou produits finis), coordonner les ajustements et assurer le lien opérationnel avec magasin, production, expédition et diététiciennes. - Participer à la mise à jour et à l'amélioration des fiches techniques. - Exploiter et développer les outils de gestion (dont HESTIA). - Organiser les prestations exceptionnelles et événements. -[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montmorillon, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

CDD de 3 mois renouvelable 80% à pourvoir dès que possible Site de Montmorillon Relations hiérarchiques : L'agent de Montmorillon rend compte à son responsable de secteur Relations fonctionnelles : L'agent de Montmorillon est en relation : o Avec la réception des menus du site de Beaubâton pour la coordination des activités o Avec l'encadrement des services de soins de Montmorillon Réaliser la chaine plateau et effectuer les opérations de nettoyage de la vaisselle, distribution des repas, approvisionnement et de stockage des produits finis. Entretenir les locaux et les équipements. 1. Missions générales - Veiller au bon fonctionnement et à l'organisation de son poste pour une distribution des repas fluide et sans contraintes. - Vérifier la qualité des produits, la DLC et les stocks. - Offrir une prestation de qualité dans le respect des régimes attribués aux patients. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Avertir son responsable de secteur de la détection d'une non-conformité. 2. Nature du contrat et des conditions de recrutement - Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD de 3 mois renouvelable sur un 80% - Rémunération : Votre[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Roche-Posay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Département de la Vienne recherche pour le Collège La Roche-Posay (86) un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière. Contrat en CDD dès que possible et jusqu'au 06/02/2026. Mission principale : Sous la responsabilité de l'adjoint gestionnaire, vous serez en charge du pilotage du service de restauration dans un collège. Vos missions incluent la mise en œuvre de la politique départementale de restauration scolaire, l'animation et la gestion d'une équipe, l'organisation du service, et la communication avec les usagers et la direction. Activités principales : - Piloter le service de restauration en garantissant la qualité et la conformité des repas, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Organiser la production culinaire, gérer les stocks, préparer et contrôler les commandes, ainsi que la distribution des repas. - Assurer l'exécution de la production culinaire du plat chaud. - Mettre en place des actions de prévention des risques et proposer des améliorations continues (menus, décoration, gestion des biodéchets). - Assurer le respect des procédures, y compris le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). - Collaborer avec les responsables de l'établissement[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSION : Le serveur contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client : ð Mise en place du restaurant et salles de réunions ð Accueil, prise de commande et conseil client. ð Contribuer au développement de l'activité restauration en suscitant la vente ð Encaissement des clients ð Préparation des boissons ð Peut être en charge des inventaires ð Gestion des caisses & clôtures En nous rejoignant comme Serveur/se, vous intégrerez une équipe de restauration petit déjeuner, déjeuner et diner.

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Manager en restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Munch Lab est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans les pizzas et burgers, alliant qualité produit, rapidité de service et expérience client premium. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable d'accueil pour piloter le service front-office du restaurant. Véritable chef.fe d'orchestre de l'accueil, vous êtes garant(e) : de la qualité de l'expérience client de l'organisation du service du management de l'équipe d'accueil Vos missions principales : Accueillir et fidéliser la clientèle Encadrer, former et animer l'équipe d'accueil Organiser les plannings et répartir les postes Superviser la prise de commandes et les encaissements Gérer les réclamations clients et situations sensibles Veiller au respect des procédures internes et règles HACCP Être force de proposition pour améliorer le service et la satisfaction client Profil recherché : Expérience réussie en restauration rapide ou commerce Compétences managériales et sens des responsabilités Excellent relationnel et leadership naturel Organisation, réactivité et gestion du stress

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Chef de production en restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roche-Rigault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : PROMAN recherche pour son client, un chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective qui exercera sa fonction au sein d'un établissement scolaire 135 couverts par jour MIssions : - Superviser et coordonner l'équipe en cuisine (commis, chefs de partie, etc.), en veillant à la bonne organisation et à la qualité du service. - Veiller à la gestion des stocks et des commandes de matières premières, en garantissant leur fraîcheur et leur qualité. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Veillez au bon respect des règles HACCP -Créer une ambiance de travail motivante et professionnelle pour l'équipe. Profil recherché : Profil recherché : -Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. -Autonomie sur son poste Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'EDEN recherche un(e) gérant(e) afin de superviser notre bar-restaurant et contribuer à son développement et ayant exercé le métier de pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez dans un établissement reconnu, équipé d'un four à bois, et participerez à la préparation de pizzas artisanales avec des produits de qualité. Vos missions : - Gestion quotidienne de l'établissement (ouverture, fermeture, suivi administratif) - Management de l'équipe et organisation des plannings - Suivi des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs - Assurer un service de qualité et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Suivi financier et développement commercial (chiffre d'affaires, marges) - Préparation, pétrissage et étalage de la pâte - Garniture et cuisson traditionnelle au four à bois - Gestion des stocks, hygiène et respect des normes HACCP - Service efficace lors des périodes d'affluence - Entretien du poste de travail Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola et expérience significative en gestion de bar ou restaurant - Maîtrise du travail au four à bois -[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Mignaloux-Beauvoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

GALAXY PADEL à Poitiers est un véritable multiplexe sportif. Le club propose une expérience unique autour d'une offre sportive inédite dans un cadre idyllique de 2.5 hectares boisés. 10 pistes de padel, un boulodrome, 3 courts de squash, 3 terrains de badminton, 3 courts de tennis et 3 terrains de foot à 5 sont là pour ravir les joueurs. A l'intérieur du complexe, le club accueille le Palermo, un restaurant italien de 60 couverts intérieurs avec une terrasse extérieure de 50 places. À propos du poste Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre établissement situé à Mignaloux Beauvoir. En tant que professionnel(le) de la cuisine italienne, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Vous participerez à la satisfaction de notre clientèle en proposant des produits de qualité, savoureux et conformes aux standards de notre établissement. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique(se) et motivé(e), cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités - Préparer la pâte à pizza selon les recettes et les techniques en vigueur - Assurer la bonne gestion des ingrédients[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'environnement : Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Poitiers. Le Crous est doté d'un budget annuel de 36 millions d'euros (29 en fonctionnement et 7 en investissement). Il intervient au service des 58 000 étudiants situés sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime) de l'académie de Poitiers. Effectifs : 327 Missions du Crous : restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, vie de campus, job étudiant. Le poste : Placé sous l'autorité du chef de cuisine du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault, l'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Sanital situé 34 avenue Alfred Nobel (Châtellerault)[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Mignaloux-Beauvoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe de la restauration collective afin de participer au bien-être des jeunes accueillis au sein de notre institut médico-éducatif (IME) basé à Mignaloux-Beauvoir. Vos missions seront de : - Effectuer la plonge pendant le service et nettoyer l'espace de plonge - Réaliser le nettoyage des selfs et des parties communes de la cuisine et de la table d'hôtes - Effectuer le nettoyage des ustensiles et matériel utilisés pour la confection du repas - Respecter les normes d'hygiène et les protocoles associés à la restauration collective - Participer occasionnellement à organiser, tenir et réapprovisionner la ligne de self - Apporter ponctuellement soutien à la préparation des entrées ou des desserts en cas de nécessité de service Notre équipe cuisine valorise les produits frais et le fait-maison tout en se fournissant si possible en circuit court. L'agent d'entretien fait partie intégrante de l'équipe cuisine et participe pleinement à la qualité du service rendu aux enfants et aux professionnels. Poste proposé : - CDD à temps partiel de 28 heures hebdomadaires (0.8 ETP) dans le cadre d'un remplacement - Poste à pourvoir à compter du 02/02/2026 pour 1[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Employé de restauration H/F sur Poitiers (86). - Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la distribution et au service des repas auprès des convives. - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. - Travailler en équipe pour garantir la qualité des prestations. Profil recherché : - Expérience en cuisine collective ou en restauration souhaitée. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation et rigueur. - Dynamisme et bonne présentation. Informations complémentaires : - Horaires de journée, possibilité de travailler certains weekends.

photo Agent / Agente de restauration rapide

Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Munch Lab, c'est une restauration rapide nouvelle génération : des pizzas et burgers de qualité, une ambiance dynamique, et une équipe soudée qui place l'expérience client au cœur du service. Votre mission (si vous l'acceptez) : En tant qu'agent d'accueil, vous êtes le premier visage de Munch Lab, vous accueillez et encaissez les clients tout en garantissant un service rapide et convivial. Accueillir les clients avec le sourire et professionnalisme Encaisser les ventes (espèces, titres restaurant papier ) Remettre les commandes et assurer la satisfaction client Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace d'accueil Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards Munch Lab planning tournant, week-ends possibles

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Loudun, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du 01 février 2026 au 10 février 2026 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Jaunay-Marigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Futuroscope 1er parc d'attractions créé en France en 1987, accueille chaque année près de 2 millions de visiteurs et propose plus de 40 attractions et spectacles. Depuis juillet 2024, l'offre s'est enrichie avec un second parc aquatique indoor l'Aquascope, ainsi qu'un parc hôtelier thématisé et une salle de spectacle. L'immersion, grâce à des technologies innovantes et des histoires inédites, est au cœur de l'offre de loisirs de Futuroscope Xperiences qui se positionne dorénavant en resort de niveau européen. Notre entreprise est engagée dans une politique d'égalité des chances, les offres d'emploi proposées sont ouvertes à tous les talents incluant naturellement les personnes en situation de handicap. Au sein de l'un de nos 3 hôtels, vous intégrez l'équipe de Réception. Vos missions seront : - Accueillir et renseigner les clients sur les formalités et conditions de séjour - Apporter informations et conseils de visite sur le Parc - Vérifier les réservations et optimiser le planning d'occupation des chambres - Gérer et suivre les demandes et litiges clients (intervenir en chambre si besoin) - Collaborer étroitement avec divers interlocuteurs[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous évoluerez au sein d'une équipe de Maîtresses de Maison et d'ASI, en lien direct avec la direction adjointe du Pôle Jeunes. Vos missions seront les suivantes : * Entretien des locaux (nettoyage des sols, surfaces, sanitaires, équipements électroménagers, vitres, entretien du matériel, vidage des poubelles, etc.) * Approvisionnement en liquide vaisselle, savon, papier toilette, produits de nettoyage, etc. * Communication (veiller à ne pas perturber le séjour des jeunes et/ou le travail du personnel, rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie) * Veiller aux règles d'hygiène et de sécurité * Respect des règles HACCP dans le cadre du réchauffage des plats de la cuisine et prise de températures des aliments et des frigos Profil recherché : * Sérieux et ponctualité * Discrétion et amabilité * Rapidité et qualité d'exécution * Respect de l'intégrité de la personne * Efficacité et esprit d'équipe * Capacité à être force de proposition et à faire preuve d'autonomie dans le travail * Bonne communication en équipe et avec le/la supérieur(e) hiérarchique La connaissance de la Langue des Signes Française (LSF) serait un plus. DATE[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Dissay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L 'Hôtel restaurant du Château de Dissay , établissement de prestige, recherche un maitre d'hotel H/F pour une prise de poste rapide L'hôtel propose des hébergements de qualité avec 12 chambres et 8 suites. Vos missions: Vous accueillez les clients, les conduisez à leur table et prenez leur commande. Vous coordonnez le service, organisant et supervisant l'activité des serveurs et des chefs de rang. Vous disposez de connaissances en sommellerie. Vous assurez la gestion de la cave Excellente présentation exigée Horaires et jours de travail : 2 jours de repos consécutifs par semaine les lundi et mardi. travail en coupure le samedi et le dimanche. Travail le soir sans coupure les mercredi, jeudi et vendredi

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Chargé / Chargée de développement local

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous Depuis plus de 30 ans, Présence Verte Services accompagne les personnes âgées et fragiles en proposant des solutions innovantes de téléassistance et de portage de repas à domicile dans le Poitou. Notre mission : favoriser le maintien à domicile en toute sécurité et sérénité. Pourquoi nous rejoindre ? -Une structure reconnue pour son engagement humain et social -Un environnement de travail collaboratif et bienveillant -Des avantages concrets : télétravail possible, restauration sur place avec participation employeur Votre rôle En tant que Chargé(e) de Développement & Administratif, vous serez au cœur de notre stratégie de croissance et de notre relation avec les partenaires. Vos missions : -Développer et animer un réseau de prescripteurs et partenaires -Négocier et suivre les conventions de partenariat -Piloter le plan d'action commercial et contribuer à nos objectifs -Assurer un lien privilégié avec nos usagers, en veillant à la qualité de la relation et à leur satisfaction -Soutenir l'équipe administrative dans ses tâches quotidiennes Ce que nous recherchons - Compétences commerciales et maîtrise des techniques de vente -À l'aise avec Microsoft Office[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant LES PIRATES est reconnu pour son décor exotique et unique sur le site du Futuroscope et pour ses animations ! Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) responsable de salle talentueux(se) et motivé(e) pour orchestrer notre service en salle et garantir une qualité d'accueil irréprochable, nous recherchons notre futur(e) responsable de salle. Vos missions En tant que véritable ambassadeur(drice) de notre établissement et en étroite collaboration avec la direction et le chef de cuisine, vous aurez pour responsabilités de : Garantir l'excellence de l'expérience client : Assurer un accueil personnalisé, gérer les réservations Veiller au bon déroulement du service, de l'arrivée au départ du client. Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme. Manager et animer l'équipe de salle : Encadrer le personnel de salle (serveurs, commis). Répartir les tâches et motiver l'équipe au quotidien. Piloter l'activité opérationnelle et commerciale : Superviser la mise en place de la salle et veiller à sa propreté impeccable. Participer à la gestion des stocks (boissons, verrerie, linge) réceptionner et ranger les commandes. [...]

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Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Emploi Administrations - Institutions

Roche-Posay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'Agent polyvalent de maintenance des bâtiments assure la maintenance permanente des installations et des matériels du Collège Docteur Léon HUET de LA ROCHE-POSAY. CDD du 05 janvier 2026 au 06 février 2026 Activités principales : - Contrôle régulièrement l'état des installations, des équipements et leur qualité de fonctionnement et il rend compte au gestionnaire. - Effectue les travaux d'entretien courant (nettoyage, réglage) et la maintenance de premier niveau (dépannage, petits travaux de remise en état, installation ou réalisation simple) en électricité, plâtrerie/peinture, vitrerie, plomberie/chauffage et menuiserie/serrurerie. - Effectue les plantations simples et le soin des végétaux (arrosage, désherbage, tonte des pelouses ) - Réalise les travaux préparatoires aux interventions spécialisées. - Entretient le matériel utilisé et s'assure de l'approvisionnement en produits et matériaux. - Gère le stock d'outils, produits et matériaux. Activités secondaires : - Participe en cas de besoin à toute manutention lourde. - Participe en cas de besoin au nettoyage des locaux, plonge (service général et restauration) ainsi qu'à la conduite du lave-vaisselle. - Participe[...]

photo Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Technicien(ne) d'entretien et de maintenance du bâtiment

Emploi Administrations - Institutions

Roche-Posay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'Agent polyvalent de maintenance des bâtiments assure la maintenance permanente des installations et des matériels du Collège Docteur Léon HUET de LA ROCHE-POSAY. CDD dès que possible jusqu'au 06 février 2026 Activités principales : - Contrôle régulièrement l'état des installations, des équipements et leur qualité de fonctionnement et il rend compte au gestionnaire. - Effectue les travaux d'entretien courant (nettoyage, réglage) et la maintenance de premier niveau (dépannage, petits travaux de remise en état, installation ou réalisation simple) en électricité, plâtrerie/peinture, vitrerie, plomberie/chauffage et menuiserie/serrurerie. - Effectue les plantations simples et le soin des végétaux (arrosage, désherbage, tonte des pelouses ) - Réalise les travaux préparatoires aux interventions spécialisées. - Entretient le matériel utilisé et s'assure de l'approvisionnement en produits et matériaux. - Gère le stock d'outils, produits et matériaux. Activités secondaires : - Participe en cas de besoin à toute manutention lourde. - Participe en cas de besoin au nettoyage des locaux, plonge (service général et restauration) ainsi qu'à la conduite du lave-vaisselle. - Participe[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Futuroscope 1er parc d'attractions créé en France en 1987, accueille chaque année près de 2 millions de visiteurs et propose plus de 40 attractions et spectacles. Depuis juillet 2024, l'offre s'est enrichie avec un second parc aquatique indoor l'Aquascope, ainsi qu'un parc hôtelier thématisé et une salle de spectacle. L'immersion, grâce à des technologies innovantes et des histoires inédites, est au cœur de l'offre de loisirs de Futuroscope Xperiences qui se positionne dorénavant en resort de niveau européen. Notre entreprise est engagée dans une politique d'égalité des chances, les offres d'emploi proposées sont ouvertes à tous les talents incluant naturellement les personnes en situation de handicap. Au sein de l'Aquascope (point de vente intérieur + espaces extérieurs), vous encadrez le personnel (caissiers, agents de salle et agents de fabrication) afin de développer le chiffre d'affaires et garantir la qualité des prestations. Vous êtes prêt à plonger avec nous dans cette aventure ? Mission : - Vous assurez l'ouverture et/ou la fermeture des caisses du restaurant ou du point de vente - Vous affectez les personnes et veillez au bon déroulement du service -[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de l'Aquascope (point de vente intérieur + espaces extérieurs), vous encadrez le personnel (caissiers, agents de salle et agents de fabrication) afin de développer le chiffre d'affaires et garantir la qualité des prestations. Vous serez également amené à travailler sur des événementiels à l'Aréna Futuroscope (mise en places des buvettes et des salons VIP, gestion des équipes, services du catering,...). Vous êtes prêt à plonger avec nous dans cette aventure ? Missions du poste : -Vous assurez l'ouverture et/ou la fermeture des caisses du restaurant ou du point de vente -Vous affectez les personnes et veillez au bon déroulement du service -Vous garantissez l'application des procédures (hygiène, procédures de caisse, règles RH.) -Vous développez les résultats de votre secteur par une recherche constante d'amélioration -Vous effectuez les commandes pour achalander l'espace de vente. -Former, encadrer et motiver le personnel pour atteindre les objectifs de performance. -Vous maintenez un niveau élevé de service client en répondant aux demandes et aux plaintes de manière efficace. Profil : Homme / Femme de terrain, vous avez impérativement une expérience d'encadrement[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant la Table d'Arthur (buffet, service à table et événementiel) situé sur le Parc d'attractions, vous travaillez sous la responsabilité du chef de Cuisine à la production des produits sucrés. Missions : -Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et autres produits sucrés selon les recettes et les normes en vigueur -Assurer la gestion des ingrédients, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments -Assurer la qualité constante de la production en veillant à leur présentation esthétique et gustative -Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe -Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène -Respecter les délais pour assurer une production efficace et continue -Encadrer, manager et former les équipes en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine -Assurer la gestion des stocks, des commandes, ainsi que les inventaires du restaurant en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil : Vous êtes diplômé en Pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro,...), vous avez une expérience significative en tant que Second de Pâtisserie ou Chef de Partie[...]

Ressources supplémentaires